瑟瑟我喜歡吃豆花是眾所周知的
麻吉兼好友送我一個“豆花女王”的封號
賣豆花的店家百百間
瑟瑟我呢並不是隨便一家都吃的
有的店家吃過一次就謝謝再聯絡
有的卻是一吃成主顧
之前好長一段時間都是吃大里大明路上的一家多福豆花
自從多福豆花搬家後我就無花可吃
偶爾國哥會為了撫慰我這張嗜吃豆花的嘴
買過幾次他偶然發現的豆花回來
吃來吃去總是感覺不對味
直到去年九月去霧峰修電腦
在國哥的同學推薦下吃了霧峰樹仁路上的三大豆花
有種找到知音的喜悅
畢竟路途遙遠 要吃一碗好吃的豆花並不是那麼容易
然後冬天來臨 天氣漸涼 我從豆花變成燒仙草
日子一天天過去 三大豆花已漸漸被我拋之腦後
直到三月的某一天祺祺說補習班附近開了一家豆花店想去吃吃看
聽到有新開的豆花店在附近瑟瑟一定要光顧的
真的是新開的店面 設備很新
整個給人的感覺就是乾淨明亮
全台獨賣豆花融融圓
融融圓是蝦咪碗糕
經過老闆娘的解釋說明後才知融融圓系蝦密
後面我會慢慢的仔細的說給大家知
首先當然是要來一碗我的最愛~~豆花
初次光臨先點一碗綜合的來試口味
第一次我和國哥各點了一碗小碗的綜合豆花
一碗35摳 國哥拿了70摳給我
然後就走遠 東看西看的
我好奇的看老闆準備豆花
看著老闆拿一個碗公一瓢一瓢的舀著豆花和各種配料
等備好成了好大一碗
想說老闆大概聽錯成我要兩碗大碗的
小心翼翼的問老闆~這是大碗的吼
其實我心裡想著我身上不知道有沒有20摳可以付價差
轉頭尋找國哥的身影
這時聽到老闆說~沒有這是小碗的喔
瑟瑟~小碗的這麼大碗
這時瑟瑟583完全有種賺到的感傑
這是老闆娘 也是相當有親和力
整個吃豆花的過程和老闆老闆娘聊天
聊著聊著聊到去年曾經在霧峰吃過一家好吃的豆花
結果。。。老闆說他們就是霧峰那家的分店
難怪我們吃起來的感覺那樣熟悉
看到他們家用來挖配料的工具了嗎?
是舀湯用的那種湯匙溜
真的是沒在怕人家吃的啦
三大的豆花正是我喜歡的那種口感
豆花吃起來綿密 滑嫩 入口即化
其中的配料我最愛紅豆和大紅豆
紅豆大紅豆煮的軟爛卻又粒粒分明
以上這些都是小碗的豆花喔
共有六種配料
花生 紅豆 大紅豆 綠豆 薏仁 粉圓
在晚間吃上一碗小豆花其實肚子是有點撐的
我家佩玲妹子一家清明假期來台中玩
在之前就跟他們預告這次來會帶他們吃好吃的豆花
連續兩天都跑來吃也是讚不絕口啦
看到生意越來越好真替他們高興
好吃的東西就是要大家多多捧場
那天我帶了單眼相機去拍照
老闆娘看到我拍照的窟勢十足
我說我要寫部落格用的
結果老闆娘說要煮一碗漂亮的豆花融融圓讓我拍
這就是豆花融融圓
蝦咪系融融圓?
簡單的說融融圓就是芋頭地瓜
也就是地瓜圓裡面包著芋頭
整個你泥中有我 我泥中有你
從此以後地瓜和芋頭在豆花裡面搞曖昧
所以....大團融了
於是.....融融圓誕生
以上這些都是瑟瑟挖奔郎亂掰的
其實老闆娘是這樣說啦~
融融圓就是地瓜裡面包著芋頭
取其台語的諧音又叫做黑舌圓
芋頭(偶阿) 地瓜(寒吉)
芋頭地瓜(偶阿寒吉)
偶吉 偶吉 就是黑舌
這樣有清楚吼
這樣拍是不是更清楚的看到偶阿寒吉了
寒吉圓裡面包著芋頭泥
一口咬下即刻散發出濃濃的芋頭香
老闆娘說融融圓一定要趁熱吃才好吃
至於芋圓則是Q彈Q彈 越吃越順口
聽我講了半天 唯有自己嚐過才知曉囉
到底好吃的導灰哪裡吃呢?
導灰底家啦~~
台中市大里區益民路二段319號
TEL：04-24873233
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喝加ㄟ導灰報給大家知
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