昨夜拍了曇花開 原本以為只開兩朵
清晨上班前到園子裡看看盛開的曇花今日已成何模樣
才發現昨夜天色昏暗沒看清楚
原來昨夜共開了四朵花
婆婆說之前開的曇花冰箱裡還有 要我帶到董ㄟ家煮
四朵凋謝的曇花隱約還看的見昨夜的風華
於是跟“煮人”說中午讓我來做個不一樣的料理吧
上網查了有關曇花的料理 決定要來做道曇花炒肉絲
將曇花的花瓣從中間分開 去除裡面的花蕊(看起來怪怪的不敢吃)
洗淨後切段 大約2公分左右
將二層肉切絲 蔥和香菜切段備用
蔥白先下鍋爆香接著放入肉絲炒
起鍋之前加入一顆蛋汁
一盤香噴噴的曇花炒肉絲上桌
家裡種曇花已經好多年了
這是我第一次嘗試做曇花的料理
往年看到曇花的湯也好 菜也吧 總是不敢嚐
這次做了這一道曇花炒肉絲還真的不是蓋的
吃起來咕溜咕溜的
花萼部位脆脆滑滑的 花瓣則是軟軟滑滑的
加上爆香的蔥以及軟嫩的二層肉還有我最愛的香菜
連挑嘴的董ㄟ都誇說很好吃喔
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