APPLE DIN的部落格

自從在Carol老師的格子裡學做了好吃的布丁大受好評後

再接再厲又做了超甜蜜奶酪  果然又是一砲而紅

受到眾親友的一致好評

這超甜蜜奶酪  超簡單好做  成功率超高

各位媽媽桑可以在家做給寶貝們吃喔

我家文俞姊姊和祺祺妹妹超愛這一味的

這是全部的材料~~

以下是Carol老師的配方

原味奶酪
直徑7.5cm,高約5.5cm玻璃杯4個
直徑9cm的磁碗 2個

材料:
鮮奶200cc,動物性鮮奶油200cc,細砂糖40g,
吉利丁粉5g,冷水30cc,
喜歡的果醬適量

步驟:
1.所有材料秤量好

2.將吉利丁粉倒入冷開水中混合均勻浸泡5分鐘

3.吉利丁粉完全吸水膨脹後使用隔水加熱的方式融化使得吉
    利丁粉完全溶解備用

4.鮮奶+細砂糖放入盆中小火煮至糖融化

5.然後將溶化的吉利丁液加入混合均勻

6.再將動物性鮮奶油倒入混合均勻(這是我另加入一罐純綷喝。咖啡  成了咖啡奶酪)

7.倒入杯中冷卻後放入冰箱中冷藏12小時或過夜至完全凝固

8.吃的時候可以搭配喜愛的果醬與水果一塊享用

做法簡單快速的奶酪  做一些放冰箱  晚餐後吃上一杯

嗯~~甜蜜上心頭