close
自從在Carol老師的格子裡學做了好吃的布丁大受好評後
再接再厲又做了超甜蜜奶酪 果然又是一砲而紅
受到眾親友的一致好評
這超甜蜜奶酪 超簡單好做 成功率超高
各位媽媽桑可以在家做給寶貝們吃喔
我家文俞姊姊和祺祺妹妹超愛這一味的
這是全部的材料~~
以下是Carol老師的配方
原味奶酪
直徑7.5cm,高約5.5cm玻璃杯4個
直徑9cm的磁碗 2個
材料:
鮮奶200cc,動物性鮮奶油200cc,細砂糖40g,
吉利丁粉5g,冷水30cc,
喜歡的果醬適量
步驟:
1.所有材料秤量好
2.將吉利丁粉倒入冷開水中混合均勻浸泡5分鐘
3.吉利丁粉完全吸水膨脹後使用隔水加熱的方式融化使得吉
利丁粉完全溶解備用
4.鮮奶+細砂糖放入盆中小火煮至糖融化
5.然後將溶化的吉利丁液加入混合均勻
6.再將動物性鮮奶油倒入混合均勻(這是我另加入一罐純綷喝。咖啡 成了咖啡奶酪)
7.倒入杯中冷卻後放入冰箱中冷藏12小時或過夜至完全凝固
8.吃的時候可以搭配喜愛的果醬與水果一塊享用
做法簡單快速的奶酪 做一些放冰箱 晚餐後吃上一杯
嗯~~甜蜜上心頭
全站熱搜
留言列表