APPLE DIN的部落格

先前看格友逗號做了個超簡單的烤布丁

很心動也立刻行動的也烤起三個布丁

結果烤出了像茶碗蒸的布丁來

沒想到對烤布丁燃起一發不可收拾的熱情

這次跑到 Carol 的格子裡研究了半天

找了一款看起來投資報酬率頗高的香草布丁來試試

詳細的配方和做法有興趣的朋友可以到Carol的格子參考

Carol 是格子裡大家公認的料理達人

在我心目中接近女神的地位

凡是有關料理烘培的任何問題都可以請教Carol

Carol絕對是有問必答

前陣子Carol 出了一本烘培的書

實在讓不諳料理的瑟瑟佩服至極

Carol 謝謝妳總是做出最色香味美的料理和大家分享

這次我可是下重本跑去買了布丁杯喔

按照Carol 的作法依樣畫葫蘆

沒想到讓我做出這麼漂亮的焦糖香草布丁

雖然整個作法很簡單

但我還是可以做的手忙腳亂

整個製作過程完全不需要動到刀

瑟瑟我還是有辦法把自己的手割到鮮血直流

在這種兵荒馬亂的環境下實在無法兼顧拍照

所以整個製作過程都沒拍照片喔

看起來是不是很誘人(吼~~現在看到還直流口水呢)

因為焦糖做的不夠多又分配的不平均  有兩杯沒有焦糖

原味的香草布丁少了點焦糖的香味  不過也是很讚喔

今天董ㄟ的師妹淑春師姑來訪

我給師姑吃了一個焦糖香草布丁

師姑讚不絕口還嘖嘖稱奇喔

說比外面賣的烤布丁還要好吃ㄋㄟ

讓我聽了超高興的啦

這次的烤布丁怎麼這麼大言不慚的說大成功呢

整個布丁超香不說 還超軟嫩綿密的

裡面完全沒有氣洞沒有沙沙的感覺喔

這就是我要的布丁口感

下次再來試試Carol 其他布丁的作法