APPLE DIN的部落格

清晨要去上班遠遠就看到我車子上有一個白白的東西

走近一看原來是一朵霸王花

也就是火龍果的花

ㄧ大清早就有人要給我獻花

除了我之外就只有婆婆起床

心想ㄧ定是婆婆幹的...

啊...不是啦...是婆婆放的啦

趕緊跑去問婆婆怎麼有一朵花在我車上

婆婆說是她剛才去外面圍牆拔下來的  反正跑到圍牆外最後ㄧ定會被路人甲乙丙拔去乾脆自己先給她拔下來

還說要讓我去上班的地方煮

火龍果花我還沒煮過ㄋㄟ

這就是傳說中的阿輝

阿輝說沒煮過火龍果花要合照一下

菜頭也順便照ㄧ下好了

常上我格子的朋友都曉得我家種有曇花和火龍果

之前曾經煮過曇花的料理PO上格子引起很大的迴響(哈~~我自己認為啦)

火龍果的花比起曇花要巨大許多

難怪會被稱為霸王花

看她長的比菜刀還要粗大喔

一夜的繁華落盡即將成為盤中蓀

今天就來做道霸王花炒肉絲吧

將肉絲用醬油和地瓜粉抓過

霸王花的花托比曇花肥厚許多  先下鍋炒軟了之後加入肉絲ㄧ起炒

隨後淋上打好的蛋汁

並加入黑醋少許  米酒少許  味霖少許(最近愛上味霖做什麼都要加ㄧ點)

最後加入蔥段在拌ㄧ下就可以起鍋了

ㄧ道香噴噴的美食上桌

剛好董ㄟ有台北下來的朋友一起吃飯

對於火龍果的花可以料理出這麼美味的佳餚

台北下來的朋友嘖嘖稱奇

表示這是這輩子第一次吃到這種菜

好吃的讓他一口接一口

我個人覺得火龍果花和曇花比起來更勝一籌

勝在哪裡呢~~

火龍果花吃起來和曇花一樣都是黏黏滑滑

但火龍果花較肥厚吃起來較有嚼勁較厚實

感覺湯汁也更為甜美喔

順便來看今天的午餐菜色~~

霸王花炒肉絲、炒龍鬚菜、炒美人腿、燙地瓜葉

還有...還有...滷豬腳、一碗素湯和半碗蒸地瓜

超豐盛的午餐

難怪....偶...會...回....